Entro 30 min, massimo un’ora dalla fine della pratica sportiva, alcuni spuntini sono necessari per mantenere una buona efficienza muscolare.
Per evitare la riduzione del glicogeno muscolare, si consiglia di assumere spuntini a base di carboidrati, proteine, omega3 e antiossidanti, forniti da semi oleosi, spremute di arancia o di pompelmo, frutti di vario tipo, latte di soia, yogurt senza lattosio, verdure a foglia verde (spinaci), avena, pane integrale, patate, fagioli o ceci. Alcuni esempi di spuntini completi di seguito riportati.
Frullato proteico a base di latte di soia, burro di arachidi, avena, banana, spinaci, un pizzico di sale.
Yogurt rinforzato, ossia yogurt senza lattosio con aggiunta di avena, mandorle, fragole o frutti di bosco, miele, un pizzico di sale.
Panino con due fette di pane integrale, pomodoro, fette di tacchino e senape, un pizzico di sale.
Barretta proteica, da aggiungere ad un frutto e un cucchiaio di burro di arachidi, un pizzico di sale.
Patata al vapore o al forno con fagioli o ceci, e formaggio, un pizzico di sale.Uovo sodo con hummus, un frutto, un pizzico di sale.
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Cit: Loredana Vesci, Riproduzione riservata ® – Nutrizionista Clinico Roma – Studio Via Gustavo Cacini, 57 – Studio Via Luigi Perra, 51 – www.studionutrizioneroma.it
