U.S. News & World Report, dopo aver confrontato 24 diete nel 2022, ha menzionato come migliori le Diete Mediterranea, DASH, Flexitariana, MIND e TLC.
Le diete più vantaggiose hanno ridotto pressione arteriosa e colesterolo, contrastato il diabete e mantenuto un buon metabolismo osseo.
La dieta DASH, molto simile a quella Mediterranea, privilegia frutta, verdura, cereali integrali, derivati del latte a basso contenuto di grassi, pesce, carne bianca, oli vegetali e prevede una diminuzione o eliminazione di carne rossa, grassi animali, zucchero e alcol; in particolare la DASH ha una deplezione di sale da cucina (sono ammessi circa 2.4 gr al giorno ossia poco meno di mezzo cucchiaino). La dieta flexitariana si compone di 40% di vegetali, 40% di cereali integrali, legumi e semi, di 20% da alimenti di origine animale.
Altre due diete tra le prime in classifica sono state la MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) per allontanare la neurodegenerazione e la TLC
(Therapeutic Lyfestile Changes) diretta all’abbassamento del colesterolo.
La MIND inserisce alcuni alimenti alla settimana: vegetali a foglia verde, 6 porzioni; frutti di bosco, 2 porzioni; frutta secca, 5 porzioni; cereali integrali, almeno 3 porzioni.
La TLC si basa sull’assunzione di 2 g di steroli vegetali e 10-25 grammi di fibra solubile al giorno per abbattere il colesterolo assorbito in una dieta con verdura, frutta, latticini e carni magre e pochi cereali.
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Cit: Loredana Vesci, Riproduzione riservata ® – Nutrizionista Clinico Roma – Studio Via Gustavo Cacini, 57 – Studio Via Luigi Perra, 51
